الرئيسية » وصفات » مجبوس لحم بالفقع

مجبوس لحم بالفقع

Name: مجبوس لحم بالفقع
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي, المطبخ الكويتي
Ingredients: أبيض حجم صغير نصف حبة بصل; فصان ثوم; حجم صغير 1 طماطم; نصف ملعقة صغيرة بهارات عربية; ملعقة صغيرة كركم; كوب أرز بسمتي; ماء - كوبان وربع; ملعقة كبيرة زيت زيتون; فقع منظّف - 6; كيلوغرام ونصف لحم ضأن; ماء - ربع كوب

(8)

طريقة عمل مجبوس لحم بالفقع: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة بالاشتراك مع صديقة الموقع. جربيها!

ya.salam.cooking

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
2 ساعة 30 دقيقة
مجموع الوقت
2 ساعة 45 دقيقة

المكوّنات

ماء - كوبان وربع

زيت زيتون
ملعقة كبيرة

فقع منظّف - 6

لحم ضأن
كيلوغرام ونصف

ماء - ربع كوب

طريقة التحضير

1

ضعي اللحم في قدر، أسكبي فوقه الماء واتركيه حتى ينضج على حرارة منخفضة لحوالى ساعتين.
2

أزيلي العظام ثمّ أضيفي الفقع. غطّي القدر واتركي المزيج يغلي على حرارة مرتفعة لـ30 دقيقة.
3

ضعي في محضر الطعام البصل، الثوم والطماطم واهرسي.
4

حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
5

أضيفي مزيج البصل ونكّهي بالبهارات العربية والكركم.
6

زيدي الأرز. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واتركي الأرز حتى ينضج بدون غطاء لحوالى 25 دقيقة.
7

أسكبي الأرز في طبق التقديم ووزّعي اللحم على الوجه.
8

قطّعي الفقع إلى شرائح وأضيفيها إلى الطبق ثمّ قدّميه على سفرتك.