مجبوس لحم قطري

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا على طريقة عمل مجبوس لحم قطري بسيط ولذيذ بمكونات سهلة وغنية بالنكهات لتقدموه على مائدة الإفطار الشهية خلال شهر رمضان المبارك!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 ساعة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر الضغط على نار متوسطة، نسخّن السمن ثمّ نضيف اللحم ونقلّبه حتى يتغير لونه. ننكّه بالملح.

  • 2

    نضيف اللومي، القرفة العيدان وورق الغار. نضيف البصل ونقلّب المكونات حتى تتداخل ويذبل البصل.

  • 3

    نضيف الكركم، الكمون والكزبرة. نقلّب المكونات حتى تتداخل. نضيف الفلفل، معجون الطماطم والطماطم. نقلّب المكونات حتى تتداخل. نضغط القدر لساعة حتى ينضج. عندما يبدأ الصفير، نخفّف النار ثمّ نرفع الغطاء.

  • 4

    في مقلاة على نار متوسطة، نذوّب السمن ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.

  • 5

    نضيف الحمّص، اللومي، الفلفل الأسود، الهيل، الزعفران والملح. نقلّب المكونات حتى تتداخل.

  • 6

    عندما ينضج اللحم، نسكبه في قدر عادي على نار متوسطة. نضيف الأرز ونقلّب المكونات. نخفّف النار ونغطّي القدر. نتركه على النار حتى ينضج الأرز أي حوالي 15-18 دقيقة.

  • 7

    نسكب المجبوس في طبق التقديم ونضيف الكشنة على الوجه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
مرقوق دجاج على أصوله

مرقوق الدجاج على أصوله!

30 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
حيسية لحم بالطريقة الجيزانية

ولا أشهى!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية