ايدام باكستاني
نكهة تجنن!
15 دقيقة
محشي باذنجان بالفرن
نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل محشي باذنجان بالفرن. وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير ستنال إعجاب ضيوفك. جربيها!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئويّة وغلّفي صينية بورق زبدة وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون.
-
2
قطّعي حبات الباذنجان أفقياً إلى نصفين، نكّهيها بالملح وضعيها في مصفاة جانباً لحوالى 30 دقيقة.
-
3
ضعي شرائح الباذنجان على الصينية واشويها في الفرن لحوالى 20 دقيقة.
-
4
حمّي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة وقلّي فيهما البصل حتى يذبل ثمّ الثوم لدقيقتين.
-
5
أضيفي الطماطم ونكّهي بالملح والفلفل والسكر والكمون وقلّبي.
-
6
زيدي معجون الطماطم وقلّبي المكوّنات لـ5 دقائق إضافية ثمّ إرفعي القدر عن النار.
-
7
إحشي الباذنجان بمزيج الطماطم ثمّ وزّعي الجبن على الوجه بالتساوي.
-
8
رشّي باقي كمية الزيت على الوجه وضعي في الصينية حوالى ملعقتين كبيرتين من الماء.
-
9
أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى يذوب الجبن.
-
10
قدّمي طبقك مباشرةً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
