أرز بالزبدة والثوم… الطعم البسيط الذي يليق بكل طبق!
لذيذ جدًا!
7 دقيقة
مخلل الباذنجان المصري
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي 5 لتر من الماء. أضيفي ربع كوب من الخل والملح. أتركي المزيج على النار حتى يغلي.
-
2
عند غليان مزيج الماء، أضيفي الباذنجان وخفّفي النار. أسلقي الباذنجان لـ10 دقائق.
-
3
أخرجي حبات الباذنجان من الماء، واغسليها بالماء البارد عدة مرات. ضعيها في مصفاة واتركيها حتى تصفّي كلّ كمية الماء.
-
4
في محضر الطعام، ضعي الثوم، الكزبرة، معجون الفلفل الحار، الفلفل الأخضر، الكمون والكمية االمتبقية من الخل. إطحني المزيج حتى يتجانس.
-
5
أضيفي الزيت، وواطحني المزيج مجدداً لبضعة ثوانٍ.
-
6
إصنعي فجوة طولية داخل حبة باذنجان واحشي هذه الأخيرة بمزيج الحشوة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
7
ضعي حبات مخلل الباذنجان المصري في طبق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة أو حتى وقت الإستخدام.
-
8
قدّمي المخلل على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
