بالفيديو، مطازيز بالدجاج
المطازيز على أصوله!
40 دقيقة
مرقوق بقدر الضغط الكهربائي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا على طريقة عمل مرقوق بقدر الضغط الكهربائي لذيذ وشهي بوقت قليل يمكنكم تحضيره ومشاركته مع احبائكم على السفرة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
1 كيلوغرام
بصل
مفروم - 1
ثوم
مهروس - 3 فصوص
طماطم
مهروسة - 2
فلفل رومي
مفروم - 1
فلفل حار
مفروم - 1
مرق دجاج
مكعب
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
مقادير البهارات الصحيحة
لومي
1
هيل
3 فصوص
قرنفل
3 فصوص
قرفة
عيدان - 2
ورق غار
2
ملح
رشة
مقادير البهارات المطحونة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
لومي
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
جزر
مفروم - 1
كوسا
مفرومة - 1
باذنجان
مفروم - 1
بطاطس
مفروم - 1
بامية
كوب
قرع
مفروم - كوب
مقادير العجين
دقيق
نصف كوب
دقيق أسمر
نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة
ماء
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في قدر الضغط علي نار متوسطة، نضع اللحم ونضبط المؤقت على 45 دقيقة. نضيف البصل، الثوم، الفلفل والزيت. نضيف الملح، مرق الدجاج ومعجون الطماطم. نقلّب المكونات حتى تتداخل.
-
2
نضيف اللومي، الهيل، القرنفل، القرفة، الغار، الملح، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، القرفة، الكركم، اللومي والكزبرة.
-
3
نضيف الجزر، الكوسا، الباذنجان، البطاطس، البامية والقرع. نقلّب المكونات حتى تتداخل. نغمر المكونات بالماء ثم نغلق القدر ونتركه حتى تنضج المكونات.
-
4
في وعاء، نضع الدقيق، الدقيق الأسمر والملح. نضيف الماء تدريجياً ونخلط المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
-
5
نفرد العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة قطاعة البسكويت، نقطّع العجينة إلى دوائر.
-
6
عندما ينتهي وقت طهي المرقوق، نفتح القدر ثمّ نضيف العجين ونحرّك بخفّة.
-
7
نغلق القدر ونضبط المؤقت لـ15 دقيقة. بعد مرور وقت الطهي، نفتح القدر ونقدّم الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
