‏1-‏ في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، السماق، القرفة، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس.‏
‏2-‏ أضيفي شرائح الدجاج. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعتين حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.‏
‏3-‏ سخّني زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.‏
‏4-‏ حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.‏
‏5-‏ في قدر، ضعي الماء، مزيج الدجاج والبصل. غطّي القدر وضعيه على حرارة متوسطة لـ30 دقيقة حتى ينضج المزيج.‏
‏6-‏ إرفعي القدر عن النار. إفردي خبز الصاج في صينية الفرن. أضيفي مزيج الدجاج المطبوخ. ‏
‏7-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى ينضج الدجاج بالكامل.‏
‏8-‏ قدّمي الطبق مباشرة على سفرتك. ألف صحة!‏