لحمة بكرز على الطريقة الحلبية
ولا أشهى
25 دقيقة
مسقعة الخضار
من مطبخ الشيف هند صلاح، إليك سيدتي طريقة عمل مسقعة خضار بالصور والخطوات. وصفة مميزة جداً ومبدعة لتحضير طبق المسقعة بطرية جميلة بألوان الفليفلة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قطّعي الفليفلة الملوّنة إلى شرائح وضعيها في صينية.
-
2
إدهني شرائح الفليفلة بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
-
3
أدخلي الصينية إلى الفرن واشوي الفليفلة.
-
4
قطّعي الباذنجان بطريقة طوليّة.
-
5
إقلي قطع الباذنجان في قدر من الزيت الغزير.
-
6
قطّعي البطاطس بطريقة طوليّة.
-
7
إقلي قطع البطاطس في قدر من الزيت.
-
8
قطّعي الطماطم إلى دوائر.
-
9
في مقلاة، قلّبي البصل مع اللحم حتى النضوج.
-
10
حضّري قالباً طوليّ الشكل.
-
11
صفّي شرائح الفليفلة بشكل عرضي في قعر القالب.
-
12
ضعي طبق من الباذنجان المقلي.
-
13
أضيفي طبقة من حشوة اللحم.
-
14
ضعي طبقة من البطاطس ثمّ دوائر الطماطم.
-
15
أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ الكميات.
-
16
أسكبي مرق الدجاج فوق الطبق.
-
17
أدخلي القالب إلى فرن محمّى جيداً على حرارة متوسطة حتى ينضج محتواه.
نصائح
من وصفات المسقعة ننصحك سيدتي أن تجربي المسقعة المصرية والمسقعة السعودية...
وصفات ذات صلة
