بالفيديو، غراتان البطاطس
لذيذة جدًا!
30 دقيقة
مسقعة باذنجان بدون لحم
يمكنكم تزيين الطبق بأعشاب طازجة مثل الريحان أو البقدونس عند التقديم لإضفاء طعم منعش وجميل.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
78 لكل حصة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة كبيرة على النار نحمي ملعقة كبيرة من الزيت ونقلي الباذنجان حتى يتحمر.
-
2
في نفس المقلاة، نحمي الزيت على نار متوسطة ونقلي البصل حتى يصبح طريًا.
-
3
نضيف الثوم ونحرك قليلًا، ثم الطماطم ونستمر بالطهي حتى تذبل المكونات.
-
4
نزيد معجون الطماطم، الباذنجان المقلي، وننكه بالملح، البهار الأسود، وسبع البهارات.
-
5
نزيد الحمص ومرق الخضار، نحرك المكونات ثم نترك القدر لـ20 دقيقة إضافية.
-
6
نصب المسقعة في الطبق ونسكب فوقها المزيج السابق.
نصائح
يمكنكم تزيين الطبق بأعشاب طازجة مثل الريحان أو البقدونس عند التقديم لإضفاء طعم منعش وجميل.
معلومات اضافية
مسقعة الباذنجان بدون لحم هي واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي والمتوسطي. ويتميز هذا الطبق بنكهته الغنية والمذاق الطيب الناتج عن مزج الباذنجان مع الطماطم والتوابل، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمناسبات اليومية والوجبات الخفيفة. كما يعتبر هذا الطبق مثاليًا للنباتيين أو أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون، حيث إنه يحتوي مكونات طبيعية وصحية. غالبًا ما يقدم مسقعة الباذنجان كطبق جانبي أو مع الخبز العربي. إليكم اطباق نباتية سهلة وسريعة.
وصفات ذات صلة
