فطيرة شباتي
بسيطة جدًا!
15 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
40 دقيقة
50 دقيقة
في مقلاة كبيرة على النار حمي ملعقة كبيرة من الزيت وقلي الباذنجان من الجهتين.
ضعي الشرائح في طبق على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.
في نفس المقلاة، حمي الكمية المتبقية من الزيت على نار متوسطة وقلي البصل حتى يصبح طرياً.
أضيفي الثوم والطماطم واستمري بالطهي حتى تذبل المكونات.
زيدي مرق الخضار، معجون الطماطم، الماء والحمص.
اتركي المكونات حتى تغلي ثم خففي النار. دعي القدر لـ15 دقيقة إضافية.
صفي شرائح الباذنجان في صينية زجاجية واسكبي فوقها المزيج السابق.
قدميها فوراُ على مائدتك.