الرئيسية » وصفات » مضغوط دجاج ابيض

مضغوط دجاج ابيض

Name: مضغوط دجاج ابيض
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: حجم كبير مفروم 1 بصل; فصّان ثوم; ربع كوب زيت نباتي; كامل مقطّع 1 دجاج; 2 لومي; عود 2 قرفة; أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387 حبهان; صحيح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملعقتان كبيرتان معجون طماطم; حجم كبير مفرومة فرماً ناعماً 1 طماطم; ماء - كوب; مقطع إلى شرائح 1 بطاطس; حبة طويلة 4 أكواب أرز بسمتي; أخضر حار 2 فلفل

كوني الاولى في تقييم الوصفة

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
50 دقيقة

المكوّنات

ماء - كوب

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.
2

زيدي قطع الدجاج وقلّبيها حتى يصبح لونها أبيض.
3

أضيفي القرفة، اللومي، الهيل، الفلفل الأسود، معجون الطماطم والطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4

أضيفي الماء. إضغطي القدر لـ10 دقائق. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار وارفعي الغطاء.
5

أضيفي الأرز. اغمري المزيج بالماء على أن يتعدى هذا الأخير مستوى الأرز بـ1 سم.
6

أضيفي الفلفل الحار والبطاطس. إضغطي القدر لـ15 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار وارفعي الغطاء.
7

قدّمي المضغوط على سفرتك. ألف صحة!