رز كابلي دجاج على أصوله
طبق خليجي أصيل!
20 دقيقة
مضغوط دجاج احمر
ان كنت تودين عمل مضغوط دجاج احمر لذيذ ننصحك ان تجربي هذه الوصفة من موقع أطيب طبخة اذ نقدم لك اسهل طريقة لتحضير مضغوط دجاج مميز وشهي كي تزيني به سفرتك الرمضانية
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
-
2
أخرجي نصف كمية البصل المقلي وضعيها جانباً.
-
3
زيدي على القدر معجون الطماطم وحركي الخليط لحوالى 4 دقائق.
-
4
أضيفي ورق الغار، القرفة، الهيل، الفلفل الأسود، اللومي والقرنفل وقلبي لحوالى دقيقة ثم زيدي الدجاج وقشر البرتقال ونكهي بالملح والبهارات العربية.
-
5
حركي المزيج لحوالى 3 دقائق ثم أغمري المكونات بالماء.
-
6
عند غليان الخليط خففي النار واتركي القدر لحوالى 10 دقائق.
-
7
أخرجي قطع الدجاج من القدر العادي وضعيها في قدر ضغط ثم صفّي ماء سلق الدجاج وضعيها جانباً.
-
8
زيدي على الدجاج في قدر الضغط، البصل المقلي، الأرز وماء السلق.
-
9
ضعي قدر الضغط على نار متوسطة واضغطيه لحوالى 14 دقيقة حتى تنضج المكونات.
-
10
أسكبي المضغوط الدجاج في طبق التقديم. ألف صحة!!!
وصفات ذات صلة
