مقلوبة باللحمة المفرومة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اتقنوا مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل مقلوبة باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة. تعتبر المقلوبة من الاطباق التقليدية التي يمكن تقديمها بطرق متعددة.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه الباذنجان حتى يتحمر.

  • 2

    نضع الباذنجان على فوط ورقية كي نتخلص من كمية الزيت الزائدة.

  • 3

    في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الـ 4 ملاعق من الزيت النباتي ثم نضيف اللحم وننكه بالملح ،القرفة والسبع بهارات.

  • 4

    نقلب المكونات حتى تتداخل وينضج اللحم.

  • 5

    في وعاء، نضع الارز، الملح، السبع بهارات، القرفة والزيت.

  • 6

    قي قدر جديد، نضع نصف كمية اللحم المفروم ثم نضع شرائح الباذنحان بطريقة عامودية كي نشكل قالب.

  • 7

    نزيد نصف كمية الارز ثم نضع كمية الباذنجان المتبقية بشكل أفقي ثم نضيف اللحم المفروم ونضع كمية الارز المتبقية.

  • 8

    نضيف الماء ثم نضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي.

  • 9

    عند غليان الخليط نغطي القدر ونتركه عل نار خفيفة حتى تجف السوائل وينضج الارز.

  • 10

    نقلب القدر في طبق تقديم كبير ثم نقدم المقلوبة على سفرتنا.

وصفات ذات صلة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
برجر سمك

برجر بطريقة مبتكرة ولذيذة!

15 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية