مقلوبة صدور دجاج

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي على طريقة عمل مقلوبة صدور دجاج من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن خطوات تحضير هذا الطبق الفلسطيني الشهي على اصوله مثل المطاعم

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي الباذنجان واغمريه بالماء. أضيفي كمية وافرة من الملح واتركيه جانباً لـ30 دقيقة.

  • 2

    صفّي الباذنجان من الماء وضعيه جانباً.

  • 3

    سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الباذنجان واقليه حتى يصبح ذهبي اللون. صفّي الباذنجان من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.

  • 4

    في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي الدجاج واقليه من الجهتين حتى ينضج. ارفعيه من القدر وضعيه في طبق جانباً.

  • 5

    أضيفي البصل إلى القدر نفسه على نار متوسطة وقلّبيه لدقيقتين. زيدي الطماطم وقلّبي لدقيقتين.

  • 6

    في قدر على نار متوسطة، ضعي مرق الدجاج، مكعب مرق الدجاج، القرفة، البهارات، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل واتركيها على النار حتى الغليان.

  • 7

    في قدر، ضعي الباذنجان، صدور الدجاج ومزيج البصل والطماطم. أضيفي الأرز والمرق.

  • 8

    غطي القدر وضعيه على نار متوسطة. عند الغليان، خففي النار واتركي القدر على النار لـ40-45 دقيقة حتى تنضج المكونات.

  • 9

    أقلبي المقلوبة في طبق التقديم. زيّنيها بالبقدونس، الكاجو، الصنوبر وبذور القرع قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
مرقوق دجاج على أصوله

مرقوق الدجاج على أصوله!

30 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية