مقلوبة صدور دجاج

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي على طريقة عمل مقلوبة صدور دجاج من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن خطوات تحضير هذا الطبق الفلسطيني الشهي على اصوله مثل المطاعم

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي الباذنجان واغمريه بالماء. أضيفي كمية وافرة من الملح واتركيه جانباً لـ30 دقيقة.

  • 2

    صفّي الباذنجان من الماء وضعيه جانباً.

  • 3

    سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الباذنجان واقليه حتى يصبح ذهبي اللون. صفّي الباذنجان من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.

  • 4

    في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي الدجاج واقليه من الجهتين حتى ينضج. ارفعيه من القدر وضعيه في طبق جانباً.

  • 5

    أضيفي البصل إلى القدر نفسه على نار متوسطة وقلّبيه لدقيقتين. زيدي الطماطم وقلّبي لدقيقتين.

  • 6

    في قدر على نار متوسطة، ضعي مرق الدجاج، مكعب مرق الدجاج، القرفة، البهارات، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل واتركيها على النار حتى الغليان.

  • 7

    في قدر، ضعي الباذنجان، صدور الدجاج ومزيج البصل والطماطم. أضيفي الأرز والمرق.

  • 8

    غطي القدر وضعيه على نار متوسطة. عند الغليان، خففي النار واتركي القدر على النار لـ40-45 دقيقة حتى تنضج المكونات.

  • 9

    أقلبي المقلوبة في طبق التقديم. زيّنيها بالبقدونس، الكاجو، الصنوبر وبذور القرع قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
سمك مشوي بالفرن على الطريقة اللبنانية

لعشاق سمك البحر!

10 دقيقة
طريقة لعمل اللحمة

ولا اسهل!

10 دقيقة
طريقة عمل كفتة سمك

ألذ من الجاهزة!

25 دقيقة
برجر دجاج مقرمش مع جبن وصوص

مقرمش ورائع

30 دقيقة
طريقة عمل كبسة لحم بقدر الضغط الكهربائي

ولا أشهى!

30 دقيقة
طريقة شوي الدجاج بالفرن بدون سلق

بـ 3 خطوات فقط لا غير!

10 دقيقة
طريقة عمل اللحم بالبصل

اسهل طبق للغداء!

10 دقيقة
طريقة عمل صينية الدجاج مع البطاطا والبصل

الخلطة رهيبة

10 دقيقة
شاورما لحم عراقي

الشاورما ولا ألذ!

بروستد دجاج كامل ولا أشهى

طعم لذيذ ومقرمش!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية