التميس الافغاني على أصوله
أشهى طعم!
15 دقيقة
مكدوس باذنجان مقطع
كوني الاولى في تقييم الوصفة
جربوا وصفة مكدوس باذنجان مقطع لذيذ وشهي اذا كنتم في بحث عن طبق جانبي لذيذ او فطور مميز يمكنكم مشاركته مع العائلة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع الباذنجان ونغمره بالماء. نضيف كمية وافرة من الملح ونترك المزيج جانباً لـ30 دقيقة.
-
2
نصفّي الباذنجان من الماء ونضعه في قدر على نار متوسطة. نضيف الملح ونترك القدر على النار لـ5 دقائق.
-
3
نصفّي الباذنجان من الماء ونضعه على فوطة قماش ثمّ نتركه حتى يبرد علي حرارة الغرفة.
-
4
في برطمان زجاجي، نرصّ الباذنجان ثمّ نضيف الفلفل، البقدونس، الجوز، الثوم والشمندر. نقلّب المكونات حتى تتداخل.
-
5
في وعاء، نخلط 4 أكواب من الماء مع كمية وافرة من الملح. نضيف المزيج إلى الباذنجان.
-
6
نضيف زيت الزيتون ونغلق البرطمان بإحكام. نضعه في زاوية باردة وجافة لـ7-10 أيام قبل التقديم. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
