مكرونة حمراء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

• 2

  زيدي الثوم مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.

• 3

  أضيفي بعدها صلصة الطماطم، الطماطم والماء مع التقليب عند كلّ إضافة.

• 4

  نكّهي بالفلفل الأسود، الريحان، الأوريغانو والملح، حرّكي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها حتى تغلي وتتماسك.

• 5

  زيدي البقدونس، حرّكي من جديد ثم ابعدي القدر عن النار واسكبي الصلصة في برطمان.

• 6

  ضعي المعكرونة في قدر من الماء على النار، اضيفي الملح وزيت الزيتون ثم حرّكي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  أتركي المعكرونة حتى تنسلق جيداً ثم صفّيها من الماء ووزعيها في صينية فرن.

• 8

  أسكبي الصلصة على الوجه، قلّبي المعكرونة بتأن حتى تتجانس ثم انثري جبن البارميزان على الوجه قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة