مكرونة لازانيا بدون سلق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة الحمراء: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 2

  أضيفي اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة.

• 3

  قلبي المكونات حتى تتداخل وينضج اللحم.

• 4

  أضيفي معجون الطماطم وحركي لحوالى دقيقتين ثم أضيفي الماء.

• 5

  عند غليان الخليط، خففي النار واتركيه حتى يثخن ثم ارفعي القدر عن النار وضعيه جانباً.

• 6

  لتحضير الصلصة البيضاء: في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي.

• 7

  أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم نكهي بالملح.

• 8

  أتركي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ويكثف.

• 9

  أسكبي مقدار مغرفة من خليط الصلصة البيضاء في قعر صينية فرن ثم ضعي طبقة من اللازانيا.

• 10

  ضعي ثلث كمية الصلصة الحمراء فوق طبقة اللازنيا ثم ضعي القليل من الجبن. أضيفي طبقة من اللازنيا ثم ثلث كمية خليط البشاميل ومن ثم ضعي طبقة من اللازانيا.

• 11

  كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية على أن تنتهي بطبقة من الصلصة الحمراء ثم وزعي كمية جبن الموزاريلا المتبقية على وجه الصينية.

• 12

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة. كما نقدم لك العديد من وصفات اللازانيا السهلة.

وصفات ذات صلة