مناقيش بالجبن العكاوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ في وعاء، ضعي نصف كوب من الدقيق، الخميرة، السكر والملح. ‏أخلطي المكونات حتى تتداخل.‏ ‏2-‏ أضيفي الزيت النباتي. حرّكي المزيج حتى يتماسك.‏ ‏3-‏ زيدي الماء تدريجياً وحرّكي المكونات حتى تحصلي على عجينة ‏ناعمة ولينة.‏ ‏4-‏ غطّي الوعاء بورق نايلون وضعيه في زاوية دافئة حتى تختمر ‏العجينة.‏ ‏5-‏ عندما تختمر العجينة، أضيفي الكمية تدريجياً وادعكي المكونات ‏حتى تحصلي على عجينة متماسكة.‏ ‏6-‏ حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية. شكّلي 12 كرة ‏متساوية الحجم من العجينة.‏ ‏7-‏ إفردي كرة من العجين على سطح منثور بالدقيق. أضيفي حوالي ‏قبضة من جبن العكاوي المبشور على الوجه.‏ ‏8-‏ ضعي المنقوشة على صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لـ5 دقائق ‏حتى تنضج.‏ ‏9-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.‏ ‏10-‏ قدّمي المناقيش إلى جانب الشاي.‏

وصفات ذات صلة