هريسة حضرمية
على أصولها!
15 دقيقة
مندي لحم بقدر الضغط الكهربائي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مندي لحم بقدر الضغط الكهربائي نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة تحضير هذا الطبق العربي الشهي باسهل المكونات وابسط الخطوات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
مقطّع إلى مكعبات 500 غرام
بهارات مندي - ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زعفران
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
أرز بسمتي
مغسول ومصفّى 3 أكواب
زيت نباتي
ربع كوب
بصل
مفروم 1
ثوم
مفروم فصّان
ورق غار
2
قرنفل
صحيح فصّان
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
قرفة
عيدان 2
للتقديم:
زعفران
منقوع بربع كوب [ماء ورد](/ingredient/ماءورد1457947
لوز
مقلي بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللحم، بهارات المندي، الملح، الزعفران والكركم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
2
شغّلي قدر الضغط الكهربائي، سخّني فيه الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما لـ5 دقائق.
-
3
أضيفي ورق الغار، القرنفل، الهيل والقرفة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
أضيفي الأرز واغمري المزيج بالماء.
-
5
ثبّتي شبكة طهي الخضار فوق الأرز وضعي عليها اللحم.
-
6
أغلقي القدر بإحكام واضبطي المؤقت على 50 دقيقة. اطهي المندي حتى ينضج.
-
7
إفتحي القدر وأضيفي مزيج الزعفران.
-
8
ضعي قطعة فحم مشتعلة في قطعة قصدير على شكل كوب وضعيها فوق اللحم. زيدي القليل من الزيت فوق الفحم وأغلقي القدر. أتركيه لـ5 دقائق حتى يتبخّر المندي.
-
9
قدّمي المندي على سفرتك مزيناً باللوز المقلي. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
