طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
مندي لحم خروف كامل
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم من موقع أطيب طبخة طريقة مندي لحم خروف كامل. جهزوا هذه الوصفة الغنية بخطوات سهلة وقدموها كطبق رئيسي على سفرتكم.
لتوازن الوجبة، حاولوا إضافة السلطة أو الخضروات المشوية بجانب المندي لتوفير الألياف والفيتامينات.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الخليجي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
525 لصحن صغير
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر كبير مناسب للفرن، نذوب السمن على نار متوسطة ونضيف البصل، السكر والملح، نقلبه حتى يذبل.
-
2
نضيف القرفة، الهال، القرنفل، الفلفل الاسود، الملح والأرز. نقلب حتى تتداخل المكونات.
-
3
نغمر الارز بالماء المغلي. نذوب ملوّن الزعفران بكوب من الماء المغلي وندهن فيه لحم الخروف.
-
4
نرش الملح على الخروف وندعكه. ندع شبك على القدر من فوق ونضع عليه الخروف.
-
5
نغلفه بورق قصدير وندخل القدر الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة 3 ساعات حتى ينضج.
نصائح
لتوازن الوجبة، حاولوا إضافة السلطة أو الخضروات المشوية بجانب المندي لتوفير الألياف والفيتامينات.
معلومات اضافية
يعد مندي لحم الخروف من الأطباق التقليدية العريقة في المطبخ الخليجي واليمني، ويقدم غالبًا في المناسبات والولائم الكبيرة لما يحمله من طابع احتفالي وفخامة. كما يمتاز بنكهاته الغنية ورائحته المميزة التي تجمع بين البهارات والدخان الطبيعي، مما يجعله طبقًا محببًا لدى الكثيرين. وفي سياق مشابه، يمكنكم التعرف على افضل جزء في لحم الخروف للكبسة.
وصفات ذات صلة
