منقوشة زعتر لبنانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، نضع الدقيق، الخميرة، السكر والملح ونقلب المكونات حتى تتداخل.

• 2

  نضيف الزيت ونقلب ثم نزيد الماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 3

  نضع العجينة في وعاء ونغطيها ونتركها جانبًا حتى تتخمر.

• 4

  نقسم العجينة إلى دوائر ونفردها.

• 5

  في وعاء صغير الحجم، نخلط الزعتر، السمسم والسماق ثم نضيف الزيت تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.

• 6

  ندهن دوائر العجين بواسطة خليط الزعتر.

• 7

  في مقلاة على نار متوسطة نضع المناقيش تباعًا حتى تنضج.

وصفات ذات صلة