هرم كرات البيتزا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: نضع في وعاء الخميرة، السكر والماء الدافئ ثم نخلط جيدًا.

• 2

  في وعاء آخر نضع الدقيق، الملح والزيت النباتي ثم نخلط ونضيف خليط الماء السابق ونعجن للحصول على عجينة متماسكة ونتركها لترتاح لمدة ساعتين على درجة حرارة الغرفة.

• 3

  لتحضير الصوص: نضيف في وعاء صوص الطماطم، الكتشاب ، معجون الطماطم ، الاوريغانو والملح ونخلط بالخلاط اليدوي.

• 4

  نفرد العجينة ثم نقطعها الى مربعات صغيرة

• 5

  نضع على كل مربع كمية من خليط الكتشاب، الذرة الفليفلة الخضراء الزيتون والفطر ثم نغلق العجينة بإحكام لتصبح على شكل كرة.

• 6

  نضع كرات العجينة في صينية مغلفة بورقة زبدة وندهن وجهها بالزيت ثم ندخلها الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر.

• 7

  لتحضير صوص الجبن: نضع في قدر مزيج الاربع اجبان وكريمة الطبخ ثم نخلط على نار هادئة للحصول على مزيج متجانس. نضيف الخليط فوق كرات العجين المحمرة.

وصفات ذات صلة