هريسة بالقشطة

(60)

من مطبخ الشيف هبة الجيطان، إليك سيدتي طريقة عمل هريسة بالقشطة بالصور والخطوات. وصفة سهلة ولذيذة لتحضير اشهى بسبوسة بحشوة القشطة. تفقدي هذه الوصفه الآن على موقع اطيب طبخة وجربيها لتقدّميها لزوّارك وأفراد أسرتك.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير القطر: في قدر، ضعي السكر والماء حتى الغليان.

  • 2

    أضيفي عصرة الليمون الحامض واخلطي حتى يتكاثف القطر.

  • 3

    أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر.

  • 4

    اتركي القطر جانباً حتى يبرد.

  • 5

    لتحضير الهريسة: في وعاء، ضعي السميد وجوز الهند والحليب البودرة والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والسكر.

  • 6

    أخلطي المكونات الجافة بواسطة ملعقة خشبيّة أو بيديك.

  • 7

    أضيفي البيض والزبدة المذوّبة واللبن الزبادي.

  • 8

    أخلطي المكونات جيداً مع بعضها البعض.

  • 9

    أتركي خليط الهريسة يرتاح لمدّة 20 دقيقة.

  • 10

    لتحضير القشطة: في قدر، ضعي الدقيق والنشاء والحليب والسكر.

  • 11

    ضعي القدر على النار واخلطي حتى يتكاثف المزيج.

  • 12

    أضيفي القشطة وماء الزهر واخلطي.

  • 13

    إدهني صينية 30-35 سنتم بالطحينة.

  • 14

    وزّعي نصف خليط الهريسة في قعر الصينية ومدّيها بيديك للحصول على شكل متساو.

  • 15

    أسكبي القشطة فوق الهريسة وغطّيها بالكامل.

  • 16

    ضعي الكمية المتبقية من الهريسة كطبقة نهائية فوق القشطة ومدّيها على كامل الوجه بشكل عشوائي أو متساو.

  • 17

    أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية على الرف الوسط حتى تحمرّ الأطراف والوجه.

  • 18

    أخرجي الصينية من الفرن وقطّعي الهريسة فوراً.

  • 19

    أسكبي مباشرة القطر عليها واتركيها تبرد لـ3 ساعات على الأقل ثمّ قدّميها.

نصائح

حضّري الهريسة أو البسبوسة بطرق مميزة غير تقليدية، إليك مثلاً من أطيب طبخة: ميني تشيز كيك السبوسة أو بسبوسة بالأوريو.

وصفات ذات صلة
بسبوسة جوز الهند بالقشطة

الحلى المفضل لدي!

20 دقيقة
بسبوسة بالكنافة والقشطة

حلى عربي بلمسة مبتكرة!

بسبوسة لمرضى السكر

الحلى الأشهى على الإطلاق!

20 دقيقة
أسهل طريقة لعمل البسبوسة العادية

من أشهر الحلويات!

10 دقيقة
بسبوسة بالحليب السائل

الحلى الألذ على الإطلاق!

20 دقيقة
طريقة بسبوسة النوتيلا

جربي البسبوسة على طريقتي!

20 دقيقة
طريقة بسبوسة لذيذة

مميزة!

30 دقيقة
طريقة بسبوسة محشية

زيني بها سفرتك!

10 دقيقة
كيكة بسبوسة جوز الهند

مكوناتها في مطبخكم!

10 دقيقة
بسبوسة جوز الهند بعلبة القشطة

المقادير دقيقة!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية