ورق عنب بحشوة العدس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الأرز والعدس والطماطم المفرومة والبصل المفروم والنعناع وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والعصفر والفلفل الحلو وعصير الليمون الحامض.  2- أخلطي مكونات الحشوة جيداً.

• 2

  إبدئي بحشو ورق العنب: على كلّ ورقة ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة.

• 3

  إثني أطراف الورقة الجانبية نحو الداخل ولفّيها على شكل رول.

• 4

  أعيدي الكرّة للإنتهاء من كلّ كمية الحشوة.

• 5

  رصّي ورق العنب في قدر.

• 6

  صفّي شرائح البصل والليمون الحامض والطماطم فوق ورق العنب.

• 7

  أسكبي الماء فوق القدر مع معجون الطماطم والزيت والملح.

• 8

  ضعي القدر على النار لمدّة ساعة ونصف.

• 9

  قدّمي ورق العنب ساخناً أو بارداً.

نصائح

وصفات ذات صلة