طريقة عمل ورق عنب حامض

(11)

جربي الدولمة من موقع اطيب طبخة بدون لحم. اليك طريقة عمل ورق عنب حامض باسهل الخطوات. وصفة صحية وخفيفة بعصير الليمون الحامض والزيت قدميها مع اللبن الزبادي والخبز

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    أسلقي أوراق العنب في قدر من الماء المغلي حتى يتغير لونها ثمّ أخرجيها وضعيها في الماء البارد.

  • 2

    صفّي أوراق العنب من الماء.

  • 3

    قطّعي الطماطم واضربيها في الخلاط مع صلصة الطماطم للحصول على عصير سميك.

  • 4

    في وعاء، ضعي البصلة ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكزبرة الجافة والنعناع.

  • 5

    أضيفي البقدونس والكزبرة الخضراء والشبت والأرز والزيت واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 6

    ضعي طبقة من أعواد الورق بعد غسلها في أسفل القدر قبل رصّ المحشي.

  • 7

    ضعي ورقة عنب على سطح صلب وضعي عليها مقداراً من الحشوة بطريقة أفقيّة.

  • 8

    لفّي الورقة حول نفسها على شكل رول.

  • 9

    رصّي أوراق العنب في القدر على شكل عدّة طبقات مع الحرص على وضع شرائح من الثوم بين كل طبقة.

  • 10

    أعيدي الكرّة للإنتهاء من كلّ كمية ورق العنب والحشوة.

  • 11

    ضعي القدر على الناؤ واسكبي فوقه عصير الطماطم وعصير الليمون الحامض.

  • 12

    عندما يغلي المحتوى، خففي النار واتركي المحشي حتى ينضج.

  • 13

    وزّعي النعناع المجفف أو الأخضر وقدّمي الطبق ساخناً.

نصائح

يمكنك إستبدال ملعقة كبيرة من الزيت بملعقة كبيرة ممسوحة من السمن البلدي أو الزبدة.

وصفات ذات صلة
هرم كرات البيتزا

شكل وطعم لا يقاوم!

30 دقيقة
كبدة اسكندراني

على الأصول!

20 دقيقة
سمك مشوي بالفرن على الطريقة اللبنانية

لعشاق سمك البحر!

10 دقيقة
طريقة عمل اللحم بالبصل

اسهل طبق للغداء!

10 دقيقة
طريقة عمل كفتة سمك

ألذ من الجاهزة!

25 دقيقة
طريقة عمل صينية الدجاج مع البطاطا والبصل

الخلطة رهيبة

10 دقيقة
عمل ايدام بطاطس

مغذية وسهلة التحضير!

15 دقيقة
بروستد دجاج كامل ولا أشهى

طعم لذيذ ومقرمش!

25 دقيقة
رز ابيض مع ايدام

تناسب العزومات!

15 دقيقة
طريقة شوي الدجاج بالفرن بدون سلق

بـ 3 خطوات فقط لا غير!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية