وصفة السوشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي الأرز بالماء حتى يتضج.

• 2

  أضيفي الخل والسكر والملح وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أتركيه جانباً ليبرد.

• 3

  لتحضير الشكل الأول، غلّفي حصيرة السوشي بورق نايلون ثمّ ضعي عليها ورقة نوري.

• 4

  بلّلي يديك بالماء ثمّ خذي كمية من الأرز ومدّيها على الورقة تاركةً حوالى سم على الأطراف.

• 5

  مدّي القليل من عجينة الواسابي في الوسط وضعي بعض شرائح السلمون والخيار والمانغو.

• 6

  لفّي رول السوشي بتأنّ واتركيها لحوالى دقيقتين ثمّ قطّعيها.

• 7

  لتحضير الشكل الثاني، غلّفي حصيرة السوشي بورق نايلون وضعي ورقة نوري.

• 8

  مدّي الأرز تاركةً حوالى سم من الجوانب ثمّ أقلبي الورقة ليلتصق الأرز بورق النايلون.

• 9

  إدهني الواسابي وضعي الخيار والمانغو وأصابع الكابوريا ولفّي الرول بتأنّ.

• 10

  ضعي شريحة من السلمون على ورق النايلون ثمّ ضعي عليها الرول ولفّيها من جديد ثمّ قطّعيها.

• 11

  لتحضير الشكل الثالث، غلّفي حصيرة السوشي بورق نايلون وضعي ورقة نوري.

• 12

   مدّي الأرز تاركةً حوالى سم من الجوانب ثمّ أقلبي الورقة ليلتصق الأرز بورق النايلون.

• 13

  ضعي على ورقة النوري شرائح من الخيار والمانغو وبعض حيات الجمبري ولفّيها.

• 14

  ضعي بيض السمك في طبق وغمّسي فيها الرول ثمّ قطّعيها.

• 15

  لتحضير الشكل الرابع، بلّلي يديك بالقليل من الماء ثمّ شكّلي بالأرز شكل بيضاوي وضعي عليه المانغو والسلمون.

• 16

  قطّعي ورق النوري إلى شرائط طولها 5 سم وعرضها سم واحد ولفّي بها السوشي.

• 17

  زيّني وجهها ببسض السمك أو الجمبري أو الكابوريا. 18 قدّمي السوشي إلى جانب صلصة الصويا. بالهناء والشفاء.

نصائح

وصفات ذات صلة