رز بخاري بالدجاج ولا أطيب
طبق خليجي لذيذ!
20 دقيقة
وصفة بتر تشكن هندي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل وصفة بتر تشيكن هندي بنكهة ولا ألذّ! مناسبة لكل العزومات. قدموها لأحبائكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
لتحضير تتبيلة الدجاج
لبن زبادي
نصف كوب
زنجبيل
مبشور - ملعقة كبيرة
بهار
تكاميسالا - ملعقة كبيرة
كركم
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة كبيرة
فلفل حار
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
صدر دجاج
500 غرام
زبدة
ملعقة كبيرة
لتحضير الصوص
كريمة طبخ
كوب
طماطم
مهروسة - كوب
سكر
ملعقة كبيرة
كزبرة
للزينة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء نضع لبن الزبادي، الزنجبيل، البهار، الكركم، الثوم البودرة، الفلفل الحار، الكمون، الملح وعصير الليمون الحامض ونمزج .
-
2
نضيف الى التتبيلة الدجاج المقطع ونمزج جيدًأ.
-
3
في قدر نذوب الزبدة ثم نضيف الدجاج المتبل حتى يستوي ثم نضعه في طبق.
-
4
لتحضير الصوص: نضيف الى القدر كريمة الخفق، الطماطم المهروسة والسكر. نحرك حتى يصبح الخليط متجانس ثم نضيف الدجاج ونحرك جيدًا.
-
5
نقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ ونزين الوجه بالكزبرة.
وصفات ذات صلة
