1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
2- ضعي خبز الباغيت المقطّع على صينية فرن.
3- أسكبي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونكّهي بالملح والثوم البودرة.
4- أخلطي الخبز حتى يتغطى بالكامل.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يتحمّص الخبز ويصبح الكروتون مُقرمشاً.
6- نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
7- ضعي صدور الدجاج على الشواية حوالى 3 دقائق من كلّ جهة حتى النضوج.
8- في طبق التقديم، ضعي خسّ الأيسبرغ وفوقها الكروتون والدجاج وجبن البارميزان.
9- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، المايونيز، جبن البارميزان والثوم.
10- أخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي أو كهربائي حتى تتجانس.
11- قدّمي سلطة السيزر إلى جانب الصلصة.