الرئيسية » وصفات » يخنة القرنبيط

يخنة القرنبيط

Name: يخنة القرنبيط
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون; ملعقة كبيرة زبدة; مقطع - كيلوغرام ونصف قرنبيط; مفروم - ملعقتان كبيرتان ثوم; مقطع إلى مكعبات - 250 غرام لحم; ملعقة صغيرة ونصف ملح; ملعقة صغيرة سبع بهارات; ملعقتان كبيرتان دقيق; ساخن - بحسب الحاجة ماء; مفرومة - 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء; نصف كوب عصير ليمون حامض

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إليكم طريقة تحضير يخنة القرنبيط. وصفة مغذية جداً وسهلة التحضير جربوها إذا كنتم من محبي القرنبيط وقدموها إلى جانب الأرز الأبيض.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
مجموع الوقت
50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

نضع في قدر على نار متوسطة ملعقتين كبيرتين من الزيت والزبدة حتى تذوب.
2

نضع القرنبيط ونقلبه على النار من وقت الى آخر حتى يتحمر.
3

نرفع القرنبيط من القدر ونضعه جانباً في طبق.
4

في القدر نفسه، نضع الكمية المتبقية من الزيت والثوم نقلبه على نار متوسطة حتى يذبل.
5

نضيف اللحم ونقلبه حتى يتبدل لونه.
6

نضيف الملح، السبع بهارات والدقيق. نستمر في التقليب حتى ينضج اللحم.
7

نضع القرنبيط ونغمر المكونات بالماء الساخن. نغطي القدر ونتركه على النار حتى يغلي وتنضج المكونات.
8

نضيف الكزبرة الخضراء وعصير الليمون ونحرك ونترك القدر على النار يغلي لحوالي 3 دقائق ثم نقدمه.