اسهل طريقة برياني دجاج

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، اللبن الزبادي، الماء، الزيت النباتي، الثوم المفروم، الزنجبيل، الكركم، القرفة، الفلفل الحار، الهيل، الغارام ماسالا، الكزبرة، الكمون، البهار والملح.

  • 2

    أضيفي أفخاذ الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وادخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.

  • 3

    لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، ضعي كمية وافرة من الماء. عند الغليان، أضيفي الملح، القرنفل، ورق الغار والهيل. أضيفي الأرز واسلقيه لـ4 دقائق.

  • 4

    صفّي الأرز من الماء واتركيه جانباً.

  • 5

    لتحضير البصل: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. عندما ينضج البصل، صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.

  • 6

    ضعي أفخاذ الدجاج في قدر على نار متوسطة. اطهيها لـ5 دقائق من كلّ جهة ثمّ ارفعي القدر عن النار.

  • 7

    أضيفي نصف كمية البصل ونصف كمية الكزبرة إلى الدجاج. أضيفي الأرز ثمّ زيدي الزبدة والزعفران. غطّي القدر وضعيه على نار متوسطة لـ25 دقيقة.

  • 8

    إرفعي القدر عن النار، أسكبي البرياني في طبق التقديم وزّنيه بالكمية المتبقية من البصل والكزبرة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية