مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
طريقة عمل كفتة باللبن بالصور
اليك طريقة عمل كفتة باللبن بالصور من موقع اطيب طبخة. وصفة اصابع الكفته المقلية محضر مع مزيج اللبن والثوم المقلي. قدمي الطبق مع الارز على سفرتك مع انواع السلطات
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكفتة:
كفتة – 500 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس ناعم رأس
زيت زيتون
نصف كوب
دقيق
للكفتة كوب
لتحضير خليط اللبن:
لبن زبادي
ليتر ونصف
دقيق
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
مرق دجاج
مكعب
صنوبر
مقلي للتزيين بحسب الرغبة
بقدونس
مفروم للتزيين بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكفتة: شكّلي الكفتة على شكل أصابع متوسطة الحجم أو بحسب الذوق.
-
2
غمّسي أصابع الكفتة بالدقيق واتركيها جانباً.
-
3
في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، حمّي زيت الزيتون.
-
4
قلّي أصابع الكفتة مع تقليبها حتى تنضج من كافة الجهات (يمكنك أن تدخليها إلى الفرن بحسب الرغبة).
-
5
أخرجي قطع الكفتة من الزيت واتركيها جانباً على محارم ورقيّة.
-
6
لتحضير خليط اللبن: في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي ومرق الدجاج والدقيق.
-
7
أخلطي المكونَين حتى يصبح سائلاً.
-
8
ضعي الخليط في قدر غير لاصق وحرّكيه باستمرار على نار متوسطة حتى يغلي جيداً.
-
9
نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
-
10
ضعي أصابع الكفتة في خليط اللبن واتركيها على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
-
11
في مقلاة غير لاصقة، حمّي القليل من زيت الزيتون.
-
12
أضيفي الثوم المهروس وقلّبيه جيداً حتى يصبح ذهبيّ اللون.
-
13
أضيفي الثوم المقلي فوق خليط اللبن واتركيه على النار لمدّة 5 دقائق.
-
14
إرفعي القدر عن النار واسكبي المحتوى في طبق، زيّنيه بالصنوبر والبقدونس وقدّميه إلى جانب الأرز.
وصفات ذات صلة
