افضل عجينه للفطائر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق، ضعي كوبان من الدقيق، الخميرة، السكر والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الزبدة ثم افركي المكونات بواسطة شوكة حتى تتجانس.

• 3

  أسكبي الماء الدافئ، اخلطي المكونات بواسطة خفاق لحوالى دقيقتين.

• 4

  أضيفي البيض وكوب من الدقيق مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة.

• 5

  زيدي بعدها ما تبقى من الدقيق، ادعكي العجينة جيداً على سطح صلب حتى تصبح لينة.

• 6

  غطي العجينة ثم اتركيها جانباً لحوالى 20 دقيقة حتى ترتاح قبل الاستعمال.

وصفات ذات صلة