طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة غير لاصقة، حمي ملعقة من زيت الزيتون وضعي شرائح البطاطس حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
-
2
نكهي البطاطس بالملح والفلفل الأسود ثم ارفعيها عن النار وضعيها في وعاء جانباً.
-
3
في نفس المقلاة حمي ما تبقى من الزيت وأضيفي الفطر.
-
4
اطهي الفطر حتى يذبل لمدة 5 دقائق ونكهيه بالملح والفلفل الأسود.
-
5
أعيدي البطاطس إلى المقلاة وأضيفي الزبدة وإكليل الجبل وقلبي المكونات جيداً حتى تتشرب الزبدة.
-
6
إرفعي البطاطس والفطر وقدميها ساخنة على مائدتك.
نصائح
- يمكنك إستبدال البطاطس العادية في هذه الوصفة بالبطاطا الحلوة.
- زيني هذا الطبق بالبقدونس المفروم.
- قدمي البطاطس والفطر إلى جانب أطباقك الرئيسية مثل: أفخاذ الدجاج المحمرة أو الكباب التركي.
وصفات ذات صلة
