منسف سوري
طبق لا يقاوم
30 دقيقةزوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الدجاج بالتمر الهندي بأسهل طريقة في البيت. قدمي طبق الدجاج بأشهى طعم الى جانب أنواع متعددة من الاطباق الجانبية بوصفات تتعلمينها من موقعنا. جربي وشاركينا آرائك دائماً.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل35 دقيقة
1 ساعة 30 دقيقة
2 ساعة 5 دقيقة
أحدثي ثقوباً كبيرة بواسطة سكين في قطع الدجاج.
في وعاء عميق، ضعي قطع الدجاج ونكّهي بصلصة الصويا، دبس الرمان، الملح والفلفل الاسود وبهارات الدجاج ثم اتركيه جانباً لمدة ساعة.
في وعاء متوسط الحجم، إنقعي قطع التمر الهندي في القليل من الماء لحوالى 12 ساعة على الأقل حتى تحصلي على سائل كثيف.
في مقلاة على النار، سخّني القليل من الزيت واقلي الدجاج فيه حتى يتحمّر.
رصّي قطع الدجاج في صينية فرن.
في المقلاة ذاتها، سخّني القليل من الزيت واضيفي البصل ثم قلّبيه حتى يذبل.
أسكبي سائل التمر الهندي فوق قطع الدجاج ووّزعي البصل على وجه الصينية.
غلّفي الصينية بورق قصدير وادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الدجاج.
أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الدجاج بالتمر الهندي ساخناً على سفرتك.
- نظّفي الدجاج بالدقيق والليمون الحامض. - قدمي الدجاج بالتمر الهندي على سفرتك الى جانب المعكرونة.