الزلابية الفلسطينية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الخميرة، السكر، الحليب البودرة، اللبن الزبادي، الماء، دقيق القمح، السمسم، حبة البركة والدقيق الأبيض.

• 2

  نعجن المكونات جيدّا حتى تتكشل لدينا عجينة متماسكة.

• 3

  نضيف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون على العجينة وندهنها جيدًا ثمّ نغطي العجينة ونتركها تختمر لمدة ساعة.

• 4

  نقسّم العجينة إلى كرات متساوية الحجم ثمّ نفرد كل كرة على شكل رغيف.

• 5

  في قدر نسكب كمية من زيت الزيتون وفوقها كمية من الزيت النباتي ونترك الزيت حتى يسخن.

• 6

  نقلي الزلابية في الزيت حتى تتحمر تمامًا قبل تقديمها.

وصفات ذات صلة