بالفيديو، راتاتوي مع السمك المشوي
لذيذة ومفيدة
20 دقيقة
الفريكة بالدجاج والأرز
تعلموا من أطيب طبخة طريقة عمل الفريكة بالدجاج والأرز خطوة بخطوة في البيت. حضروا ألّذ فريكة بالدجاج والأرز وقدموها لعائلتكم.
يمكنكم تقديم الفريكة بالدجاج والأرز مع سلطة خضراء تحتوي الخضروات الطازجة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
500 سعرة
المكوّنات
لتحضير الدجاج:
ماء
مغلي - بحسب الحاجة
دجاج مسحب
400 غرام
بصل
مقطع الى شرائح 4
حبهان
بحسب الرغبة
ورق غار
2
فلفل اسود
بحسب الرغبة
قرفة
عود
زيت
للدهن ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الارز:
أرز بسمتي
منقوع في الماء كوبان
سمن
ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
لتحضير الفريكة:
فريكة
منقوع في الماء كوبان
سمن
ملعقة كبيرة
بصل
مفروم 1
قرفة
عود
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
حبهان
مطحون نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
جوزة الطيب
بحسب الرغبة
لوز
مقشّر ومحمّص نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
نسلق الدجاج في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة.
-
2
نضيف البصل، الحبهان، ورق الغار، الملح، الفلفل الاسود وعود القرفة.
-
3
نصفّي قطع الدجاج ونحتفظ بالمرق جانبًا لاستعماله لاحقًا.
-
4
نضع الدجاج في صينية فرن وندهنه بالزيت ثم نرش الفلفل والملح.
-
5
ندخل الصينية الى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تتحمّر قطع الدجاج.
-
6
لتحضير الأرز: نذوب السمن في قدر على النار.
-
7
نضيف الارز، الملح ونصف كمية مرق الدجاج ونقلّب المكونات بهدوء حتى تغلي على حرارة عالية.
-
8
نغطي القدر ونترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج.
-
9
لتحضير الفريكة: نضع السمن والبصل في قدر على النار ونقلّب حتى ينضج.
-
10
نضيف الفريكة، القرفة، البهارات المشكلة، الحبهان، جوزة الطيب، الملح وما تبقى من مرق الدجاج.
-
11
نترك الفريكة على نار هادئة حتى تتشرّب مرق الدجاج وتنضج.
-
12
في صينية بايركس، نوزع قطع الدجاج وننثر اللوز فوقها.
-
13
نسكب الفريكة ونوزعها بالتساوي بواسطة ملعقة خشبية ثم نضيف الأرز على الوجه حتى يغطي كمية الفريكة.
-
14
نترك الصينية جانبًا لحوالي ربع ساعة حتى تبرد.
-
15
نقلب الصينية في طبق التقديم ونزين به سفرتنا.
نصائح
يمكنكم تقديم الفريكة بالدجاج والأرز مع سلطة خضراء تحتوي الخضروات الطازجة.
معلومات اضافية
الفريكة بالدجاج والأرز هي وجبة لذيذة تجمع بين المكونات الغذائية الصحية والمغذية. وتعد الفريكة، التي تتميز بنكهتها الفريدة وقيمتها الغذائية العالية، عنصرًا أساسيًا في هذا الطبق، مما يضيف له طابعًا غنيًا بالألياف والبروتينات. أما الأرز والدجاج فيمنحان الطبق توازنًا بين النكهات والمواد الغذائية الأساسية التي تشبع الجوع وتزود الجسم بالطاقة. إليكم أفكار الطبخ : وصفات تحضير أطباق رئيسية ملائمة لمناسباتكم
وصفات ذات صلة
