ورق عنب دولمه
لذيذ جدًا!
45 دقيقة
الكباب الافغاني
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إكتشفوا من موقعنا طريقة عمل الكباب الافغاني. من أشهى وصفات الكباب حضروها على طريقة المطبخ الأفغاني وقدموها على السفرة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
مفروم -300 غرام
بصل
مفروم - 1
فلفل رومي
مفروم - نصف حبّة
فلفل حار
مفروم - 1
ثوم
مهروس - فصّان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
صلصة طماطم
كوب ونصف
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ملح
ربع ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة
زعتر
مجفف - ربع ملعقة صغيرة
حبق
مفروم - ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
نضع في قدر اللّحم المفروم، الملح، الفلفل الحار، البصل، الفلفل الأخضر، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الكمون، البابريكا، الكزبرة اليابسة، نخلطها جيّداً.
-
2
نشكل الكباب على الأسياخ ثمّ نشويها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
-
3
نضع في المقلاة صلصة الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، الحبق، زيت الزيتون، ثم نغلي الخليط على نار متوسّطة حتىَ يصبح لدينا قوام صلصة متوسّطة.
-
4
نقدّم الصلصة إلى جانب الكباب الأفغاني على السفرة.
وصفات ذات صلة
