ايدام سمك فيليه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي السمك، الملح، الفلفل الأسود، الكاري، الفلفل، البابريكا، الكمون، الكزبرة والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.

• 3

  أضيفي القرفة والفلفل الأخضر. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  زيدي الطماطم، اللومي والماء. أخلطي المكونات حتى تتداخل واتركيها على النار لـ7 دقائق.

• 5

  أضيفي الكزبرة والحلبة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  أضيفي مزيج السمك وغطّي القدر. أتركيه على النار لـ20 دقيقة حتى ينضج السمك.

• 7

  إرفعي القدر عن النار، ضعي المزيج في طبق التقديم ثمّ زيّني بالكزبرة وقدّمي الطبق إلى جانب عصير الليمون الحامض.

وصفات ذات صلة