ايدام مرقي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، نسخن الزيت النباتي، نضيف البصل، الفليفلة والزنجبيل ونقلّب الخضروات حتى تذبل.

• 2

  نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب ثمّ نضيف الدجاج ونقلّبه على النار.

• 3

  نضيف الثوم ثمّ نسكب الزبادي ونحّرك.

• 4

  نزيد الطماطم المهروسة، ننكه بالبهارات العربية المشكلة والملح. نغطي القدر ونتركه الإيدام حتى تغلي.

• 5

  نضيف حليب جوز الهند ونترك الإيدام حتى تغلي.

• 6

  نقدّم الإيدام على السفرة.

وصفات ذات صلة