الفسيخ السوداني
الفسيخ على أصوله!
1 دقيقة
ايدام هندي بالدجاج والبطاطس
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ايدام هندي بالدجاج والبطاطس تعرفي من موقع اطيب طبخة على اسهل وصفة بمكونات لذيذة وتوابل تضيف نكهة مميزة مثل الالكمون والزنجبيل
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
1 ملاعق كبيرة
صدر دجاج
حجم كبير 3
مرق دجاج
3 أكواب
طماطم
مهروسة ثلاثة ارباع كوب
كريمة طبخ
نصف كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
ثوم
، مفروم فرماً ناعماً 4 فصوص
زنجبيل
، مبشور ملعقة كبيرة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
غارام ماسالا
ملعقتان صغيرتان
كمون
ملعقتان صغيرتان
كركم
ملعقتان صغيرتان
كزبرة
مجففة ملعقة صغيرة ونصف
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
بطاطس
، مقطّعة إلى شرائح 300 غرام
طريقة التحضير
-
1
ضعي الدجاج في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
2
سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الدجاج واطهيه من جهة واحدة لـ8-10 دقائق. أخرجي الدجاج من الققدر وضعيه في طبق.
-
3
في القدر نفسه، ضعي البصل، الثوم والزنجبيل. قلّبي المزيج لـ8-10 دقائق.
-
4
أضيفي معجون الطماطم، الغارام ماسالا، الكمون، الكركم، الكزبرة والفلفل الأحمر. قلّبي المزيج لـ4 دقائق حتى تتداخل المكونات.
-
5
أضيفي الدجاج، المرق، الطماطم المهروسة والكريمة. خففي الحرارة واغلي المزيج على حرارة هادئة حتى يكثف أي لحوالي ساعة ونصف.
-
6
أضيفي البطاطس واطهي المزيج لـ30-45 دقيقة حتى ينضج. حرّكي من وقت إلى آخر حتى تتداخل المكونات.
-
7
قدّمي الإيدام مباشرة على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
