وصفة حمام بالفريك على أصوله
طبق مناسب للعزومات!
30 دقيقة
بالفيديو، أفضل وصفة دجاج مشوي بالخضار
تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا الفيديو على خطوات تحضير أفضل وصفة دجاج مشوي بالخضار جربوها وقدموها لأحبائكم على موائدكم الغنية.
عند الشوي في البداية، يفضل تغطية الصينية بورق الطعام أو الألمنيوم لكي يحتفظ الدجاج والخضار برطوبتهما، ثم بعد مرور 30 دقيقة، يمكن رفع الغطاء لتحمير السطح وإعطاء الدجاج لونًا ذهبيًا رائعًا.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
567 لكل حصة
المكوّنات
كوسا
500 غرام
جزر
500 غرام
دجاج
كامل
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس - ملعقتان صغيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
قرفة
نصف ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة
بهار
ربع ملعقة صغيرة
ثوم
مقطع
لتحضير الأرز
ارز
كوبان
ملح
ملعقتان صغيرتان
عقدة صفراء
نصف ملعقة صغيرة
ماء
4 اكواب
طريقة التحضير
-
1
نقطع الكوسا والجزر الى دوائر صغيرة.
-
2
نضع الدجاج الكامل في صينية فرن ونضيف اليه الزيت النباتي، معجون الطماطم، الثوم المهروس، الملح، البابريكا، القرفة، الكركم بودرة الثوم، جوزة الطيب والبهار الاسود. ندهن الدجاج بشكل جيد بالتتبيلة
-
3
نضيف الخضراوات المقطعة الى الدجاج المتبل، نخلط قليلًا ثم نضع الثوم المقطع الى نضفين من كل جنب في الصينية.
-
4
نغطي الوجه بورق الطعام ثم ندخل الصينية الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
-
5
نضع الارز المغسول في قدر على نار هادئة نضيف اليه الملح، العقدة الصفرا والماء. نغطي القدر ونتركه حتى ينضج الأرز.
-
6
نرفع الغطاء عن صينية الدجاج ثم ندخلها الى الفرن لمدة 15 دقيقة اضافية حتى يتحمر الوجه.
-
7
نقدم الارز المطبوخ مع الدجاج والخضراوات.
نصائح
عند الشوي في البداية، يفضل تغطية الصينية بورق الطعام أو الألمنيوم لكي يحتفظ الدجاج والخضار برطوبتهما، ثم بعد مرور 30 دقيقة، يمكن رفع الغطاء لتحمير السطح وإعطاء الدجاج لونًا ذهبيًا رائعًا.
معلومات اضافية
هل تعلمون ان طبق الدجاج المشوي بالخضار يمكن أن ينتمي إلى العديد من المطابخ العالمية، لكنه يرتبط بشكل خاص بالمطبخ المتوسطي والعربي. قد تختلف طريقة التحضير قليلًا من بلد لآخر، الا ان الفكرة الأساسية هي جمع مكونات بسيطة ومغذية معًا للحصول على طبق شهي وصحي.
وصفات ذات صلة
