بالفيديو، شاورما اللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير اللحمة: في وعاء نضع اللحمة، اللبن الزبادي، الخل، الزيت، الملح، القرفة، الهال، جوزة الطيب، المسكة، البهار، البصل والطماطم ونخلط، ننقع الخليط ونتركه لمدة ليلة كاملة.

• 2

  لتحضير السلطة: نفرم البصل والطماطم والبقدونس ونقطع المخلل الخيار

• 3

  في وعاء نضع البصل المفروم، الطماطم، البقدونس والخيار المخلل ثم نضيف السماق، الملح وزيت الزيتون ونحرك.

• 4

  نضع الزيت في مقلاة على النار ونقلي اللحمة المنقوعة والمحضرة سابقًا نحرك ونترك المكونات على النار حتى تنضج.

• 5

  لتحضير الصوص: نضع الطحينة في وعاء ونضيف اليه اللبن، الليمون الحامض، الثوم المهروس والملح نخرك ثم نضيف الماء ونواصل التحريك.

• 6

  في طبق التقديم نضع الشاورما المطبوخة ونضيف اليها السلطة المحضرة سابقًا

• 7

  ويمكننا ايضًا وضع الشاورما في خبز واضافة السلطة والصلصة إليها.

وصفات ذات صلة