بطاطس محشية لحمة مفرومة بالمرق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الأرز مع اللحم المفروم والثوم والبقدونس والملح والبهارات المشكلة والكركم.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً مع بعضها البعض.

• 3

  إحفري البطاطس وقشّريها.

• 4

  إحشي حبات البطاطس بخلطة الأرز.

• 5

  حمّري حبات البطاطس في قدر من الزيت الحامي حتى يصبح لونها ذهبياً.

• 6

  في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي مع مرق اللحم والنشاء وملعقة كبيرة من الملح.

• 7

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 8

  ضعي الخليط في قدر على النار وحرّكي باستمرار حتى يبدأ بالغليان.

• 9

  أتركي الخليط يغلي لمدّة 3 دقائق.

• 10

  ضعي حبات البطاطس المحشوة والمحمرة في المرق واتركيها من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج.

وصفات ذات صلة