بطاطس بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في صينية فرن، نرص طبقتين من شرائح البطاطس.

• 2

  في قدر، نذوب الزبدة على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم. نقلب حتى يذبل.

• 3

  ننزل بالدقيق ونقلب حتى يبدأ اللون يميل الى ذهبي.

• 4

  نسكب الحليب وننكه بالملح، الفلفل الاسود والزعتر ونخلط المكونات حتى تمتزج.

• 5

  نترك الخليط على النار حتى يغلي مع التحريك المستمر.

• 6

  في وعاء، نخلط الجبن الشيدر والبارميزان ونحتفظ بثلاثة ارباع كوب من خليط جانبا.

• 7

  ننزل بالكمية المتبقية من خليط الجبن على خليط الحليب ونستمر في التحريك حتى يذوب الجبن.

• 8

  نضيف نصف كمية الصوص على البطاطس في الصينية ثم نكرر العملية السابقة حتى انهاء الكمية.

• 9

  نوزع الكمية المتبقية من الجبن على الوجه.

• 10

  ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه.

• 11

  نقدم البطاطس بالجبن ساخنة. بالعافية!

وصفات ذات صلة