بطاطس محشية باللحمة المفرومة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشّري البطاطس واصنعي فجوة في وسطها بواسطة مقوار الباذنجان، دون الوصول إلى الأسفل ثمّ أزيلي القلب.

• 2

  إغسلي البطاطس جيداً وصفيها.

• 3

  في قدر من الزيت الحامي، قلّي البطاطس حتى تتحمر.

• 4

  في مقلاة، ذوّبي الزبدة وقلّي البصل حتى يذبل.

• 5

  أضيفي اللحم المفروم وقلّبي جيدًا حتى يتغير لونه.

• 6

  نكّهي بالفلفل الأسود والملح واخلطي.

• 7

  أسكبي عصير الطماطم واتركي الخليط لـ5 دقأئق على نار متوسطة حتى يكثف.

• 8

  أطفئي النار وأضيفي جوزة الطيب.

• 9

  أتركي الحشوة لتبرد قليلاً.

• 10

  إحشي البطاطس بحشوة اللحم.

• 11

  صفي قطع البطاطس المحشية في صينية فرن.

• 12

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية، لمدة 10 دقائق حتي يصبح لون البطاطس ذهبيّاً.

وصفات ذات صلة