بطاطس محشية لحمة مفرومة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي نصف كمية البصل والثوم وقلّبي المكونات. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة واتركي المقلاة على النار حتى تنضج كلّ المكونات.

• 2

  إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.

• 3

  لقلي البطاطس: سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون من كلّ الجهات.

• 4

  صفّي البطاطس من الزيت وضعيها في طبق. احشي حبات البطاطس بمزيج اللحم.

• 5

  في قدر على نار متوسطة، ذوبي السمن ثمّ أضيفي الكمية المتبقة من البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا. أضيفي عصير الطماطم واتركي المزيج على النار حتى يكثف.

• 6

  ضعي البطاطس في صينية فرن وأضيفي الصلصة. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية  لـ15-20 دقيقة.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة