بطاطس مهروسة بالبيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نضع البطاطس ونغمرها بالماء. نسلق البطاطس حتى تنضج.

• 2

  نصفّي البطاطس ونضعها في وعاء. نهرسها جيداً بواسطة شوكة ثمّ نضيف نصف كمية الزبدة ونخلط المزيج.

• 3

  في مقلاة على نار متوسطة، نذوّب الكمية المتبقية من الزبدة ونضيف البيض. نقلّبه حتى ينضج ثمّ نضيف البطاطس ونقلّبها مع البيض حتى يتجانس المزيج. ننكّه بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  نقدّم الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة