بيتزا الأجبان ولا أشهى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض ودقيق القمح والخميرة والبايكنغ باودر والملح والسكر.

• 2

  أخلطي المكونات الجافة مع بعضها.

• 3

  أسكبي كمية من الزيت وافركي المكونات الجافة بين يديك.

• 4

  أضيفي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة ليّنة ومتماسكة.

• 5

  شكّلي العجينة على هيئة كرة وامسحيها بقليل من زيت الزيتون.

• 6

  غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

• 7

  لتحضير الصلصة: قطّعي الطماطم إلى قطع صغيرة (أو يمكنك برشها).

• 8

  في قدر، ضعي القليل من زيت الزيتون.

• 9

  أضيفي البصل المقطع مع رشّة ملح والفلفل الأبيض وحرّكي حتى يذبل.

• 10

  ضعي الطماطم والثوم وحرّكي.

• 11

  أضيفي السكر والكتشاب ومعجون الطماطم واخلطي.

• 12

  عندما تصبح الصلصة كثيفة، أضيفي الحبق المجفف والأوريغانو واخلطي لمرّة واحدة. إحتفظي بالصلصة جانباً.

• 13

  لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي القليل من زيت الزيتون.

• 14

  قلّي الفطر حتى يذبل.

• 15

  أخرجي الفطر من الزيت وضعيه على محارم ورقيّة.

• 16

  لتحضير البيتزا: مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بدقيق القمح.

• 17

  إفردي العجينة بسماكة متوسطة.

• 18

  إدهني صينية فرن بقليل من الزيت ورشّيها بالقليل من دقيق القمح.

• 19

  أنقلي العجينة إلى داخل الصينية.

• 20

  مدّي طبق من الصلصة على كامل العجينة.

• 21

  وزّعي بعض أوراق الحبق الأخضر.

• 22

  رشّي نصف كمية كلّ من جبن الموزاريلا، جبن الإدام وجبن البارميزان.

• 23

  أضيفي الفليفلة الخضراء والفطر.

• 24

  ضعي طبقة جديدة من كمية الأجبان المتبقية ثمّ أضيفي الزيتون الأسود.

• 25

  حمّي الفرن جيداً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 26

  إخبزي البيتزا في الفرن حوالى 15 دقيقة ثمّ استمتعي بها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

سمك الهامور بالصوص البيضاء… نكهة فخمة في 20 دقيقة فقط!

تمتعوا بأشهى طعم!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة معكرونة البيستو مع الصوص

ولا أطيب!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، صفيحة اللحم المنزلية على اصولها

ولا ألذ!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، راتاتوي مع السمك المشوي

لذيذة ومفيدة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سرّ صدور الدجاج الطريّة…لن تحضروها بعد اليوم إلاّ بهذه الطريقة!

ولا أشهى!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل كفتة الفراخ بطريقة ولا ألذ

طبق صحي ولذيذ!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، سمك الهامور مع الصلصة و الأرز

طبق صحي ولذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، المنغوليان بيف

طبق ولا ألذ!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، رول اللحم المحشي بالفطر

ولا ألذ!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

صدور دجاج محشية بالسبانخ والجبنة

شهيّة ولذيذة!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•