تتبيلة لحم مشوي على الفحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط اللبن الزبادي، زيت الزيتون، صلصة الورشسترشاير، الثوم، صلصة الصويا، الخردل، الفلفل الأسود وعصير الليمون.

• 2

  نضيف مكعبات اللحم ونقلّبها مع المزيج. نغطّي الوعاء بورق نيلون لاصق ونتركه جانباً حتى يتشرّب اللحم التتبيلة.

• 3

  في اليوم التالي، نشكّ قطع اللحم في أعواد خشبية ونضعها على شواية الفحم المشتعلة. نقلّبها حتى تنضج من كلّ الجهات.

• 4

  نقدّم اللحم المشوي ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة