صفائح باللحم
لذيذة جدًا!
40 دقيقة
طريقة عمل دجاج ناجتس
إليك طريقة عمل دجاج ناجتس بالصور والخطوات. وصفة لذيذة وسهلة التحضير لصديقة موقع اطيب طبخة، حضّريها بنفسك سيعشقها أولادك
-
تقدّم ل…
25 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مفروم فرماً ناعماً كوب
بطاطس
مسلوقة ومبشورة أو مطحونة كوب
بصل
، صغير الحجم، مبشور برشاً ناعماً 1
ثوم
مبشور برشاً ناعماً 3 فصوص
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
نصف ملعقة صغيرة
حبهان
مطحون (أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
بصل
بودرة ملعقة صغيرة
بيض
نصف حبة
للتغميس:
دقيق
بحسب الحجاة
بيض
مخفوق ممزوج بقليل من الملح والفلفل بحسب الحاجة
بقسماط
أي كعك مطحون كوبان ونصف أو أكثر بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدجاج والبطاطس والبصل والثوم.
-
2
نكّهي بالملح والفلفل والثوم البودرة والبصل البودرة والحبهان.
-
3
أضيفي البيض والبقسماط.
-
4
إعجني المكونات جيداً بيديك. أضيفي الكعك إذا احتجت حتى تتماسك العجينة.
-
5
إفردي العجينة على نايلون واغلقي هذا الأخير من كافة الجوانب.
-
6
رقّي العجينة بواسطة شوبك على شكل مستطيل بسماكة متساوية.
-
7
أدخلي العجينة إلى الفريزر لمدّة ساعة حتى تتماسك ونتمكن من تقطيعها لاحقاً.
-
8
أخرجي العجينة من الفريزر وقطّعيها بالأشكال التي ترغبين بها (أنا قطّعتها إلى مستطيلات صغيرة).
-
9
غمّسي الأشكال أولاً بالدقيق ثمّ البيض ثمّ البقسماط.
-
10
في قدر، حمّي زيتاً وقلّي الناجتس على حرارة متوسطة مع التقليب بواسطة ملعقة خشبية حتى تحمّر الجهتين وتصبح القطع ذهبيّة اللون.
-
11
قدّمي الناجتس إلى جانب خبز البرغر والمخلل والمايونيز والبطاطس المقلية.
نصائح
- من المهم أن تكون كمية الدجاج والبطاطس متساوية.
- يجب تحمية الزيت ولكن ليس لدرجة أن تحترق قطع الناجتس.
- لا يجب أن يكون الزيت غزيراً أي في مقلاة تيفال مثلاً، نملؤها حتى النصف بالزيت النباتي.
- للتأكد من نضوج الناجتس عند القلي، خذي قطعة واقسميها.
- هذه الكمية تكفي لعمل 25 قطعة ناجتس.
وصفات ذات صلة
