شوربة الهليون
حساء لذيذ
15 دقيقة
حساء ثمار البحر الفرنسي
تبحثين عن وصفة شوربة مميزة وجديدة؟ تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل حساء فرنسي بثمار البحر، وصفة غنية تفتخرين بها على مائدة العزومات
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لنقع ثمار البحر:
جمبري
مقشر منظف 500 غرام
فيليه سمك
مقطّع إلى شرائح سميكة كيلوغرام
بلح
البحر كبير الحجم منزوع القشرة 500 غرام
ثوم
3 فصوص
زعفران
ملعقة صغيرة
أعشاب ريفية
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ربع كوب
لتحضير الحساء:
بصل
مفروم 2
طماطم
مهروسة 4
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
صفار بيض
1
خردل
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
زيت
ملعقة صغيرة
ماء - 4 أكواب
طريقة التحضير
-
1
قبل 24 ساعة من تقديم الطبق، إنقعي السمك والجمبري وبلح البحر بالزيت والثوم والزعفران والأعشاب الريفيّة في وعاء وأدخليه إلى الثلاجة.
-
2
صفّي ثمار البحر وضعيها في قدر مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. إطهي ثمار البحر حتى تنضج. إرفعي الجمبري وبلح البحر من القدر واتركيها جانباً.
-
3
أسكبي الماء في القدر حتّى يغطّي السمك بالكامل.
-
4
أضيفي معجون الطماطم واتركي الطبق يغلي.
-
5
أسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي واخلطيه.
-
6
أعيدي المزيج إلى القدر وأضيفي الخردل وصفار البيض والطماطم والبصل واطهي الطبق لمدّة 30 دقيقة.
-
7
قدّمي الطبق ساخناً.
نصائح
جرّبي وصفات الحساء اللّذيذة من اطيب طبخة: حساء العدس دايت، حساء البصل لايت وحساء الخضار والمعكرونة.
وصفات ذات صلة
