عدس بالكاري وجوز الهند… وصفة هندية غنيّة بالنكهات
صحي وخالي من الغلوتين
15 دقيقة
حساء العدس دايت
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل شوربة العدس بالصور وخطوة خطوة من أخصائية التغذية لتحافظي على رشاقتك!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
عدس
كوب
أرز
ربع كوب
ماء - 6 أكواب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
كمون
ناعم نصف ملعقة صغيرة
فلفل
رشّة
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
زيت نباتي
ثلث كوب
بقدونس
مفروم نصف باقة
خبز محمّص - مكعبات
طريقة التحضير
-
1
نقّي العدس من الحجارة والأوساخ واغسلي جيداً.
-
2
ضعي العدس في قدر مع الماء والأرز المغسول على النار حتى يغلي ثم خفّفي الحرارة واتركيه على النار مدّة ساعة ونصف.
-
3
إرفعي المزيج عن النار واطحنيه بطاحونة الخضر بعد إضافة نصف كوب من الماء إلى العدس الموجود في الطاحونة.
-
4
ضعي مزيج العدس المطحون على النار وأضيف إليه الملح والكمون والفلفل.
-
5
إفرمي البصلة فرماً ناعماً ولوّحيها في الزيت حتى تذبل ثمّ أضيفيها إلى مزيج العدس.
-
6
أتركي العدس مع البصل على النار مدّة 5 دقائق.
-
7
زيّني الحساء بالبقدونس المفروم ومكعبات الخبز وقدّميه.
نصائح
حضّري المزيد من الوصفات المفيدة من أخصائية التغذية على موقع أطيب طبخة، جربي مثلاً سلطة سيزر بالدجاج لايت، رقاقات بالجبنة لايت...
وصفات ذات صلة
